청담동의 2023 미슐랭 빕구르망 선정 해산물 맛집.
모던한 인테리어에 깔끔한 분위기이다. 냉장고에 보관하고 있는 생선과 해산물들을 볼 수 있다. 저녁에는 꼭 술을 주문해야 한다는 점이 있지만, 수준급의 음식을 즐길 수 있다. 신선한 재료 본연이 맛을 살린 요리와 와인의 조합이 아주 좋다. 은대구는 부드럽게 익혀서 전복과 함께 허브 버터 소스에 덮여서 나온다. 초록색 소스가 향도 좋고 맛도 좋다. 찐다음에 겉만 익혀서 살은 부드럽고 껍질은 바삭하다. 전복도 부드럽게 입에서 녹는 느낌이다. 우니 파스타도 강추하는데 딱새우 소스로 만든 파스타 위에 넉넉하게 올라간 우니가 정말 맛있다. 우니는 싱싱하고 파스타 면도 약간 매콤하면서도 짭짜름 한 방울토마토와 애호박과 잘 어울린다. .
