청주 내덕동에 위치한 금용은 오랜 전통을 자랑하는 중국 음식점으로, 특히 청주 돌짜장과 비트탕수육이 유명합니다. 내부는 노포 특유의 분위기를 느낄 수 있으며, 점심시간 이후에도 손님들로 붐빕니다. 청주 돌짜장: 대한민국 최초로 300도씨에서 만들어지는 누룽지 돌짜장으로, 지글지글 소리와 함께 비벼먹는 재미가 있습니다. 성인 2~3명이 먹기 충분한 양으로, 간이 강한 편이지만 찹쌀 누룽지가 양념을 흡수해 독특한 맛을 선사합니다. 비트탕수육: 옛날 스타일의 탕수육으로, 소스가 특별히 맛있습니다. 비주얼도 훌륭하며, 메인 요리와 함께 주문하기 좋습니다. 짬뽕: 해산물과 고기가 푸짐하며 국물이 매콤하고 독특한 맛을 자랑합니다. 부가적인 서비스: 셀프로 제공되는 계란후라이와 매운 어묵이 있어 애피타이저로 즐길 수 있습니다. 금용의 사장님이 친절하시고 재방문 100%입니다.