시흥에 위치한 서운칼국수는 기본에 충실하면서도 업그레이드된 맛으로 기억에 남는 칼국수 맛집입니다. 칼국수: 쫄깃쫄깃한 식감이 일품이며, 수제비로도 즐길 수 있을 만큼 찰진 면발이 인상적입니다. 국물은 깊은 맛을 자랑하며, 과하지 않고 적당한 농도로 기본에 충실한 국물의 정석입니다. 맛있다~", "맛있다~ 를 계속 내뱉으면서 흡입을 했네요. 무생채와 열무김치: 무채와 열무김치는 무한리필로 제공되며, 특히 무생채가 매우 맛있어 칼국수와 함께 즐기기 좋습니다. 김치도 훌륭한 맛을 자랑합니다. 보리밥: 칼국수 주문 시 함께 제공되는 보리밥 역시 무한리필로 먹을 수 있어 식사를 더욱 든든하게 채울 수 있습니다. 주차 편의성: 주차장이 넓어 주차에 불편함이 없으며, 접근성이 좋은 편입니다. "맛있다"는 말이 절로 나오는 이곳은 100% 재방문 의사가 확실한 곳입니다.